Encore un fois un nom qui claque :

Douceur patissière chocolatée et poilue

La recette est étonnante de simplicitée. Prendre un bon gros gateau d’origine quelconque, soit fait main, soit acheté tout fait. Si possible prendre un gateau nappé de chocolat mais ce n’est pas une obligation, la recette peut être adaptée à tout les types de gateau.

Placer ensuite le gateau dans un tuperware fermé, ce qui aura pour effet ensuite d’empécher à des micro-organismes non désirés de s’installer.

Fermer le tuperware et placer le gateau dans un endroit à température ambiante. Il est important de veuiller à ne surtout pas mettre le gateau au réfrigérateur, ce qui aurait pour effet de faire totalement rater la recette.

Attendre un certain temps, souvent plusieurs semaines. Pendant cette phase le gateau va mois… euh… travailler et se bonnifier. C’est la phase cruciale de la recette, celle qui permet le miracle poilu.

Au bout de ce laps de temps, vous n’avez plus qu’à ouvrir et à découvrir le chef d’oeuvre :

L’avantage c’est que s’il vous en reste, vous pouvez refermer le tuperware et attendre de nouveau ! Super !! Et n’oubliez pas les enfants, ce n’est pas parce que c’est dangereux et toxique que ça ne se mange pas !

Première chose pour une bonne recette un nom qui en jette !

Poêlée Divine de Saumon Aux 5 Délices D’Ici et d’Ailleurs

• 2 Pavés de Saumon
• 150g d’Oyster Mushroom (champignons asiatiques à remplacer par d’autres champignons)
• 1 Orange (jus et zeste)
• 1 Oignon
• 4 Cuillère à Soupe de Crème
• Beurre
• Huile d’Olive
• Sel, Poivre
• 1 Etoile de Badiane
• 1/2 cuillère à café de gingembre, ici remplacé par un demi morceau de gingembre confit

Faire sauter le saumon dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrez avec modération. Selon préférence, laisser le pavé de saumon intact ou le réduire en morceaux.

Une fois le poisson cuit, le réserver pour plus tard.

Faire fondre une noix de beurre à feu moyen, ajouter l’oignon finement haché et laissez fondre.

Ajouter ensuite les champignons, Arroser du jus d’orange fraîchement préssé et un peu d’eau. Laisser alors mijoter pendant 5 minutes environ. Voilà une image de ce qui doit être obtenu et une image des ingrédients restants.

Incorporer alors la crême, la badiane écrasé entre les doigts, le gingembre coupé très fin et un peu de zeste d’orange. Saler et poivrer.

Dès que la crême commence à frémir, ajouter le saumon. Laisser mijoter encore 2 minutes.

A servir avec un riz thaï parfumé cuit dans un autocuiseur en promotion à 10£ ! Et voilà le résultat :